Современное лечение ожирения. Часть 1: принципы подбора рационального питания

В настоящее время без рационального подобранного питания (диета) успешно лечить ожирение невозможно. Существует множество различных диет, направленных на снижение массы тела, общий принцип которых сводится к ограничению общей калорийности суточного рациона (либо за счет ограничения жиров, либо углеводов, либо за счет ограничения жиров и углеводов). По сути, можно снижать вес на любом соотношении белков, жиров и углеводов, главное ― создавать дефицит калорий. Однако для обеспечения качественного изменения состава тела, учитывая сопутствующие заболевания и возможные риски побочных эффектов диеты, к выбору питания стоит подходить дифференцированно. Необходимо учитывать индивидуальные предпочтения в еде, привычки, культурные традиции, социальные возможности, поскольку для достижения клинически значимой потери веса диеты обычно соблюдаются длительно. Врачам, работающим с пациентами с ожирением, необходимо иметь базовые навыки подбора рационального питания. В рамках онлайн-семинара будут освещены самые современные представления о подборе диет пациентам с избыточной массой тела и ожирением.